お店の前にあった「信州アブサン」の文字が気になって、思わずふらっと入りました。アブサンの名前は知っていましたが、信州でアブサンとはどういうことなのか興味をそそられます。どうやらマスターがアブサンを好きすぎて、大学の先生と組んで作ったとか。かなり面白いお店です。一度や二度では楽しみ尽くせなさそうなので、長く通いながら味わいたいと思いました。

友人の社長と伺いましたが、カクテルもウイスキーも、何を頼んでも最高に旨いものを出してくれて、店主の腕の良さを感じました。ただ、自分には店内が暗すぎたのと、煙草の臭いと煙がきつかったです。友人社長は喫煙者なので喜んでいましたし、常連なのだと思います。葉巻もあるのかもしれません。酒と煙草がセットの人には最高の場所だと思いますが、常連とそうでない人ではサービスに差があるようにも感じました。

お酒の知識が豊富なマスターがいるので、一人で静かに飲んでも十分楽しめました。2人でも3人以上でも、ボックス席があるので二次会利用にも良さそうです。美味しいお酒をゆっくり飲めるお店で、トイレはぜひ見てほしいです。

外観とのギャップあるおしゃれ系バー。マスターのセンスはかなりいいし、酒もちゃんとしてる。変わったバスタブとか謎要素もあってクセ強め。

飯田でこんなに静かでおしゃれなバーに出会えるとは思っていませんでした。夜は19時から深夜2時まで営業しているようで、店内はかなり暗め。最初に入った瞬間は正直「真っ暗じゃん」と思ったけど、目が慣れてくると雰囲気の良さがじわっと分かってきます。ジャズが流れる落ち着いた空間で、ゆっくりお酒を楽しめるのがいい感じ。マスターに好みを伝えると、その場でカクテルを作ってくれるのも楽しいポイントでした。20年以上続いているお店らしく、落ち着いて飲みたい人にはかなりハマると思います。あと、お手洗いがやたらおしゃれなのでそこもぜひ見てみてほしいです。カップルで来たら雰囲気かなり良さそう。