長野県長野市南長野南石堂町1276
スナックブックを見た！で
026-227-2301
HP
口コミ・レビュー
お店から返事する地元の友人に「死ぬほど美味しいビールを入れてくれる店がある」と連れて行ってもらいました。元帝国ホテルで修行されていたマスターのお店で、ビールの美味しさだけでなく、おもてなしや仕事への向き合い方、お客さんとの距離感まで全部が魅力的でした。「ここまで美味しいビールは初めてです」と伝えたら、マスターは「どこのお店でも、ここまでビールのポテンシャルを引き出せるんです」と話していました。とはいえ、ここまで総合的に美味しいビールを出してくれるお店はなかなかないと思います。水にもこだわっていて、宇宙飛行士でも飲めるほどの純度とのこと。お店にあるもの一つひとつに意味があって、久しぶりに心から感動しました。本当に良い時間でした。また必ず伺います。
スナックなのに、野沢菜漬けや鞍掛豆が食べられるのが面白いです。生ビールがとにかく美味しく、帝国ホテル仕込みのオーナー滝澤さんが作る料理は、普通のお通しまで格段に美味しく感じます。おつまみも全部手作りで、女性一人でも安心して飲めるお店でした。
バーっぽいけどスナック要素もあって、正直ジャンル分かりにくい店。でもそこが逆に面白い。カラオケもあるしテーブル席もあるしで使い勝手いい。料理はガチで美味いし、マスターもちゃんと周り見て動いてる感じで接客レベル高い。普通に通いたくなる店。
マスターがとても素敵なお店。珍しい美味しいお酒を出してくれたり、美味しい牛乳や出汁など味覚的にも楽しめました。奥の部屋には音響の素晴らしいカラオケがあり、歌も楽しめます。美味しいお酒とおつまみ、楽しい時間を過ごしたい人におすすめです。
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